Zapečené farfalle se špenátem a hlívou

Jestli jste milovníci těstovin, špenátu a hub tak, jako já, tak proč to nezkombinovat? :)

Ingredience (na 2 porce):
- 200 g celozrnných těstovin (vybrala jsem farfalle)
- 300 g hlívy ústřičné
- balíček mraženého špenátu
- řecký sýr
- 1 střední cibule
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl, pepř


Postup:
Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle postupu. Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli na menší kousky, oloupeme česnek a nakrájíme hlívu. Po dovaření těstoviny zcedíme a přesypeme do menší zapékací mísy.
V hrnci si necháme rozmrazit špenát, do kterého poté nastrouháme česnek, osolíme a opepříme dle chuti. Možno zjemnit špenát smetanou, ale není nutné. Na pánvi necháme na polévkové lžíci olivového oleje zesklovatět cibulku, přidáme hlívu a pár minut restujeme. Vše pak smícháme v zapékací míse s připravenými těstovinami, posypeme trochou nastrouhaného řeckého sýru a zapékáme přibližně 20 minut v troubě na 200°C.